Del 31 de julio al 2 de agosto se llevará a cabo la Cumbre del Ostión Tamiahua 2026. Durante tres días, el municipio de Tamiahua recibirá a visitantes interesados en conocer la riqueza culinaria de la región, donde el ostión ocupa un lugar destacado por su calidad y por la importancia que tiene para la economía local.
Tamiahua es reconocido a nivel nacional por su extensa laguna costera, considerada una de las principales zonas productoras de ostión en México. La extracción y comercialización de este molusco representan la actividad de numerosas familias dedicadas a la pesca, por lo que esta celebración también sirve para dar a conocer el trabajo de quienes viven de este recurso natural.
La Cumbre del Ostión Tamiahua 2026 reunirá a restauranteros, cocineras tradicionales, productores y comerciantes que preparan el ostión en distintas presentaciones. Los asistentes pueden degustarlo fresco, en cocteles, al mojo de ajo, empanizado, gratinado, ahumado y en diversas recetas que forman parte de la cocina veracruzana. También es posible encontrar mariscos, pescados y otros platillos típicos de la zona, además de artesanías y productos regionales.
La edición 2026 contará con un programa artístico gratuito que acompañará las actividades gastronómicas. De acuerdo con la cartelera oficial, el 31 de julio se presentará Fidelidad Villanueva y su Selva Negra. El 1 de agosto será el turno de Viry Primera, mientras que el 2 de agosto el cierre musical estará a cargo de Hugo Ruiz.
Además de los conciertos, el programa tendrá actividades culturales, muestras gastronómicas, espacios para productores locales, recorridos turísticos y acciones de promoción del municipio como destino para el turismo de naturaleza y de playa.
