Los invitados de honor de este IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana serán Alemania,
a propósito del año dual México-Alemania, y Filipinas. De esta manera, se mantienen las relaciones diplomáticas
y de intercambio intercultural en el ámbito de la gastronomía.
Debido a la
mención por parte de la UNESCO sobre la comida mexicana, como patrimonio cultural, resulta más que
necesario un espacio donde se puedan mantener esa idea e incluso innovar sobre
nuevos productos gastronómicos. Además, este foro lleva por responsabilidad
social la preocupación por la alimentación mundial.
No hay costo de entrada, por lo que puedes disfrutar de todos los
atractivos que ofrecerán durante el foro. Sin embargo, si quieres participar en el programa académico, debes registrarte aquí.
Programa IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
Algunas de las
actividades que puedes encontrar son:
Teatro de las Artes
Jueves 24 de
noviembre
11:00 – 12:00. “Auge
de la gastronomía: retos y promesas”.
Viernes 25 de
noviembre
12:15 – 13:30. “La
cocina tradicional al rescate de la salud”
Sábado 26 de
noviembre
10:00 – 11:00. “Destinos
de turismo gastronómico en México”
Domingo 27 de
noviembre
10:45 – 11:30.
Conferencia magistral Enrique Olvera Figueroa
Consulta el paquete de viaje aquí.
