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Recetas para postres navideños: Pastel de manzana y especias

11/14/2016 dejar comentario
En esta edición de la comida que puedes elaborar para Navidad te vamos a darte una receta deliciosa los postres. Si bien hay distintos postres tradicionales que suelen realizarse, nosotros vamos a antojarte cosas bastante sencillas de realizar y que, sin duda, hará que tus invitados queden todavía más felices.

Pastel de manzana y especias

El pastel de manzana suele realizarse en temporadas navideñas, pero también cuando inician los fríos debido a su sabor y textura.

Ingredientes:
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
Media taza de arándanos
3 cucharadas de ron
Media cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharada de canela
1 cucharada de allspice [pimienta dioica]
1 cucharada de nuez moscada
Un cuarto de cucharada de clavo
Media cucharada de sal
1 taza de azúcar morena
1 taza de azúcar
2 barras de mantequilla
3 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
3 manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños
1 taza de nuez picada
Un tercio de tazade jengibre cristalizado picado
Azúcar glass


Preparación:
Pon a remojar los arándanos con el ron por 1 hora, hasta que hayan absorbido lo más posible. Calienta el horno a 180 grados y, mientras esperas, pon en un molde para hornear pasteles la mantequilla y la harina.

Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y las especies. Posteriormente agrega las azúcares, la mantequilla, los huevos y la vainilla y pon a batir todo. Ya que hayas tenido esa mezcla, agrega las manzanas, la nuez, el jengibre y los arándanos [pero no los vayas a moler].

Vierte la mezcla en tu molde y hornea aproximadamente una hora. La manera más fácil de saber si ya está, es insertando un palillo y cuando salga limpio es que está listo.


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