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Comida típica mexicana

8/20/2015 dejar comentario
La gastronomía mexicana es reconocida mundialmente por su gran variedad de platillos, pero sobre todo por sus auténticos sabores, sus colores, sus condimentos han hecho de la comida mexicana que sobresalga en otros países. 

En cada platillo está la huella de nuestros antepasados, de la era prehispánica, su sabor representa nuestra cultura que los hace característicos de la comida típica mexicana. Basta probar un platillo mexicano para enamorarse de la cultura de este país y de sus costumbres tan arraigada que han permanecido a través de la historia y que han pasado de generación en generación para quedarse en los hogares de cada mexicano.

Dada la importancia, la variedad y el sabor de la comida mexicana fue declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la UNESCO. La comida mexicana, más que platillos, costumbres, sabores, es también el reflejo de una cultura basada en rituales religiosos, la magia y el arte. 

La comida mexicana representa nuestra cultura mediante lo original de sus alimentos, ya que su textura, colores, sabores y olores están presentes día a día en la mesa de los hogares mexicanos, también están presentes en los altares por medio de  los cuales rendimos tributo a nuestros muertos, está presente a demás en las fiestas, celebraciones religiosas, bodas y nos ha ayudado mucho a la  unión familiar. Nuestra comida es orgullosamente reconocida a nivel mundial y catalogada como una de las cinco más importantes.


En base a todo lo anterior la UNESCO la ha declarado patrimonio inmaterial de la humanidad. Es de mucho agrado para los mexicanos que la comida de nuestro país tenga representación en otros países y haya sido motivo de concursos en talleres de gastronomía a nivel mundial y ganarse diferentes premios por su aporte gastronómico, lo que la hace la favorita de muchos paladares.

Platillos típicos de la comida mexicana

  • Mole
  • Chiles en nogada
  • Pozole
  • Birria
  • Menudo
  • Caldo tlalpeño
  • Huaraches
  • Sopes
  • Tlayudas
  • Tlacoyos
  • Guacamole
  • Tacos
  • Bebidas como tepache, agua de horchata, tequila
comida típica mexicana




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